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(过年到基层)一杯八宝茶,凸显宁夏年味。老字号品牌中的春节“温暖”与传承

中国新闻银川1月30日电标题:一杯八宝茶凸显宁夏年味。老字号品牌中的春节“温暖”与传承
中新社记者于静
1月30日,银川新华百货良田商业超市门口挤满了人。除了干果零食外,市民们厚重的年货包里总会放上几袋八宝茶包。 “过年必备八宝茶!”提着两大袋年货的市民王小波笑着说:“从小喝到的味道,解除了疲劳,温暖了身体,和家人团聚,煮一大锅,年味更浓了。”

图为八宝茶的成分。图片提供:采访团队
这不仅仅是王小波的习惯。在宁夏回族自治区,八宝茶由来已久融入日常生活,成为春节期间必不可少的温暖。这杯茶的背后,凝聚着一家历史悠久、持续保留传统风味的公司20年的承诺和创新。
在宁夏宁安宝健康科技有限公司的展厅里,产品部负责人陈宝如先生轻轻端起茶碗,说道:“这叫‘三雁台’。”茶盖为天,碗为人,茶碟为地。老一辈人讲究敬天、敬地、敬人。一杯茶,一切都是礼和爱。”当热水倒入时,茉莉花茶的香气和焦枣、枸杞、龙眼的甜香蒸发,瞬间充满房间的温暖。
此杯的灵魂在于传承多年的“八味”核心组合:茶、枸杞、大枣、龙眼、芝麻、葡萄干、玫瑰果酱、冰糖。 “茉莉花茶是香氛的基调是宁夏枸杞和红枣,龙眼和冰糖支撑着温暖甜美的香气。 “都是必不可少的。”陈宝儿淡淡地说道。我们对原材料的承诺,是长期积累的结果。枸杞必须是中宁路产区的第一茬,果肉厚实,多糖。红枣则要等霜糖凝结后,用小火炒至焦枣。干燥则要看工匠的手艺,要求“干湿恰到好处,既能留香,又能保鲜”。我唱道:“可以,最难的是比例。”多一点就腻了,少一点就软了。 “这完全取决于大师数十年的经验,如何平衡自然风味并相互补充。”陈宝尔说。
现在不仅是中老年人,还有更多的人喜欢这个茶。陈宝注意到,越来越多的年轻人成为八宝茶的忠实粉丝。 “他们看重药品和食品同源的健康理念,也喜欢独立包装的便利性,更重要的是,他们愿意为外观和文化买单。”近年来,宁岸宝推出了设计精美、充满“国潮”的礼盒,以及陈皮普洱、枸杞菊等新口味,在年货市场上大受欢迎。传统八宝茶正以新的方式走进越来越多的人的生活。
“如果你比较讲究的话,可以用有盖的茶杯。第一道水应该作为‘流茶’来唤醒茶水。第二道水可以煮沸几分钟,然后用盖子轻轻过滤。准备一个茶包和一杯开水很容易。几分钟后就会变甜。”陈白在采访中这样说道示范。她笑着说,配上包子、炸糕,这才是正宗的宁夏年味。这杯从丝绸之路出差带回来的茶,历经千年风雨,在宁夏回族的碗里依然温润。消除无聊,缓解思乡之情。对你的客人更加诚实。当你打开它,让滚烫的蒸汽打在面条上时,你就已经能闻到团圆的香味了。空气中充满了大家的笑声。 (完)
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