中新社北京12月12日电 11日，“第三届中国餐饮服务行业社会责任大会”在北京召开。来自世界各地的240余名参会者以“团结，共享成长”为主题，共同探讨餐饮业如何践行环境、社会和管治（ESG）理念，提高社会责任意识，实现企业、社会与环境的和谐共存，明确未来发展方向。
图为第三届中国餐饮服务业社会责任大会。 （照片由主办方提供）
“未来五年，ESG标准将从企业运营中的辅助考虑转变为影响战略设计、市场竞争力和长期发展的核心因素。”企业将ESG标准纳入战略规划，同时强化风险防范和管理能力发展。 “要融入经营管理和价值理念。”商务部原副部长、中国经济学会名誉会长黄海说。我们要把人民群众生命安全和社会责任深度结合起来，积极完善治理结构，提高决策科学性、透明度，增强核心竞争力。必须平等获取生产要素，参与公平的市场竞争。
全国餐饮酒店评价委员会主任张力军指出，中国餐饮业践行ESG理念，体现在绿色发展、公共服务、文化传承、产业合作等多个方面。餐饮企业要以身作则，鼓励包容参与，找准切入点，因地制宜履行社会责任并为公司建立负责任的社区共同努力。要推动模式创新，探索特色路径，探索公益项目与商业模式相结合，让社会责任实践创造共同价值，变得更加重要、可持续。我们要构建协作生态，动员各方共同努力，打造政府引导、协会推动、企业和社会共同参与的负责任的修复生态系统。
世界海外食品工业联合会主席申英表示，全国各地的损失和食物浪费问题逐年严重。他指出，事情已经变成这样了。在餐饮业实施ESG、创建绿色运营体系、负责任的餐厅实践和建立透明管理对于减少资源浪费和环境影响非常重要。未来，随着在年轻一代消费者和投资者的关注下，ESG标准将成为餐饮企业核心竞争力的重要组成部分，成为餐饮行业高质量发展的根本动力。
会议由世界中餐联合会秘书长赵文科主持。会议发布了《朝阳区餐饮业ESG白皮书》，并启动了暖冬绿色餐饮消费活动“吃在朝阳”。会议还公布了“中国餐饮行业ESG实践十大关键词”：食品安全导向、双碳引领、全链条减废、美食理念、多元化包容、社区共荣、治理透明、员工幸福、技能传承、数智赋能。
据了解，本次活动由世界中餐联合会、美团点评共同主办，北京餐饮集团承办。由朝阳区商务局主办，北京市朝阳区餐饮业委员会、北京农村商业银行中央商务区支行共同主办。 （完）
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